Descrizione
Uno dei dolci tipici della nostra pasticceria è il Vico Raudo, il dolce che abbiamo voluto dedicata alla nostra città!
Una rivisitazione della classica Torta Paesana il dolce contadino tipico dell’alto-milanese realizzato con pane raffermo, cacao e frutta secca.
L’abbiamo trasformata in un soffice lievitato al cacao arricchito con fichi canditi, pinoli, uvetta, amaretti di Saronno sbriciolati e per finire una golosa glassa croccante all’amaretto e zucchero in granella.
Il nostro Vico Raudo è per 4 porzioni.
