Curiosità e leccornie di Carnevale

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A Carnevale ogni scherzo vale, questo lo sappiamo tutti ed è bello almeno per un giorno mascherarsi e “diventare” il nostro supereroe preferito o la principessa delle fiabe. Ma c’è una cosa del Carnevale che è ancora più bella, anzi buona: i dolci che si preparano per tradizione in questo periodo. Prima di scoprirli però […]

Brunch, la colazione lunga di Alfred

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Partiamo dal nome che nasce dalla vera e propria fusione delle parole breakfast e lunch = brunch! Si tratta infatti di una via di mezzo tra la colazione e il pranzo, un appuntamento che è ormai di moda per incontrare gli amici, per prendersela comoda la domenica mattina e per godersi un bel momento insieme […]

Torta gelato, semifreddo, torta moderna, qual è la differenza?

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In estate “oltre al gelato e alle granite c’è di più”! Anche la pasticceria nella sua versione fresca e soprattutto moderna offre tante prelibatezze, ma a volte tra torte gelato, torte moderne e semifreddi…si fa confusione! Facciamo un po’ di chiarezza partendo dalle torte gelato: sono composte da gelato mantecato alternato a dischi di pan […]